Η εξέλιξη της μαγειρικής αποτελεί έναν καθρέφτη της πολιτισμικής ανάπτυξης, της τεχνολογικής προόδου και των αλλαγών στις κοινωνικές αξίες. Η τροφή δεν είναι απλώς καύσιμο για το σώμα· είναι ένας τρόπος έκφρασης, ένα μέσο σύνδεσης ανθρώπων και πολιτισμών. Το ταξίδι της μαγειρικής από τα ταπεινά, παραδοσιακά πιάτα μέχρι την εξαιρετικά λεπτομερή και πειραματική υψηλή γαστρονομία
Fine dining  και catering συναντιούνται πια και σε τέτοιο βαθμό μάλιστα ώστε οι υπηρεσίες του σύγχρονου catering μπορούν επάξια να ανταποκριθούν ακόμα και στις πιο ιδιαίτερες απαιτήσεις, προσφέροντας υψηλές γαστρονομικές εμπειρίες. Από πολυτελείς γαμήλιες δεξιώσεις έως gala dinners με μεγάλο αριθμό καλεσμένων, ένα επαγγελματικό catering με επικεφαλής μια έμπειρη και εξειδικευμένη ομάδα, έχει τη δυνατότητα