Τα trends για το μενού του γάμου αλλάζουν και εξελίσσονται με την πάροδο του χρόνου. Οι τάσεις διαμορφώνονται τόσο από τις συνθήκες της εποχής όσο και από τα ίδια τα ζευγάρια που μπορεί να αναζητούν κάτι πέρα από τα κλασικά και παραδοσιακά μενού. Παρατηρώντας τη χρονιά που πέρασε, μπορούμε να αποσαφηνίσουμε τις πιο ξεκάθαρες τάσεις στις πρώτες ύλες, τα μενού, ακόμη και στις επιλογές σερβιρίσματος για τους γάμους του 2024.
Συγκεντρώσαμε και σας παρουσιάζουμε τα πιο δημοφιλή Wedding Food Trends που αναμένουμε το 2024:
Έμφαση στην Τοπική Κουζίνα
Πολλά ζευγάρια επικεντρώνονται πλέον στο να ενσωματώνουν τοπικές πρώτες ύλες στα μενού τους. Αυτή η τάση προωθεί τη βιωσιμότητα και προσφέρει στους καλεσμένους μια γεύση από τις γαστρονομικές απολαύσεις που έχουν να πουν μία ιστορία. Τα παραδοσιακά μενού με ελληνικά ποιοτικά και φρέσκα προϊόντα θα συνεχίσουν να είναι δημοφιλή.
Αλληλεπίδραση με Food Stations
Τα διαδραστικά food stations συνεχίζουν να αυξάνουν τη δημοφιλία τους και για το 2024. Τα ζευγάρια μπορούν να επιλέξουν πέρα από τον μπουφέ, food stations, από sushi bar μέχρι pasta και risotto live cooking στο χώρο της εκδήλωσης, που προκαλούν το ενδιαφέρον των καλεσμένων και ενθαρρύνουν την αλληλεπίδραση.
Στην παγκόσμια σφαίρα της Δημιουργικής Κουζίνας
Τα μενού γάμου το 2024 αναμένεται να αγκαλιάσουν την Παγκόσμια Κουζίνα, συνδυάζοντας γεύσεις και τεχνικές από διαφορετικές γαστρονομικές παραδόσεις. Τα ζευγάρια μπορούν να επιλέξουν συναρπαστικούς συνδυασμούς, όπως ελληνικά πιάτα με μια πινελιά από ασιατικά συστατικά, συνοδευτικά με μεσογειακά και ινδικά καρυκεύματα ή πιάτα ζυμαρικών με έμπνευση. Η Δημιουργική Κουζίνα προσφέρει μια μοναδική και περιπετειώδη γευστική εμπειρία που αντανακλά το διαφορετικό υπόβαθρο και τα γούστα του ζευγαριού.
«Εκλεπτυσμένο» Finger Food
Οι finger food επιλογές διαφαίνεται πως θα έχουν μια ιδιαίτερη θέση στους γάμους. Τα ζευγάρια μπορούν να επιλέξουν αγαπημένες γεύσεις street food, φτιαγμένες με υλικά υψηλής ποιότητας και φυσικά με την ανάλογη παρουσίαση. Αυτά τα αγαπημένα πιάτα προσφέρουν μια νότα οικειότητας με μια εκλεπτυσμένη ανατροπή.
Βίγκαν και χορτοφαγικές επιλογές με άποψη
Με αυξανόμενο το ενδιαφέρον για τη φυτοφαγική διατροφή, οι vegetarian και vegan επιλογές έρχονται για να καλύψουν τις προτιμήσεις των καλεσμένων που συνειδητά ακολουθούν τη διατροφή που τους ταιριάζει! Λαχταριστά πιάτα με βάση φυτικές πρώτες ύλες και απολαυστικά επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά που ικανοποιούν ακόμα και τους μη βίγκαν συμμετέχοντες.
Cocktails & Mocktails σε άνοδο
Και το 2024, τα δημιουργικά και πρωτότυπα κοκτέιλ θα είναι must στις γαμήλιες δεξιώσεις. Επιπλέον, υπάρχει μια αξιοσημείωτη άνοδος και στα μοκτέιλ που προσφέρουν γευστικές επιλογές χωρίς αλκοόλ για τους επισκέπτες που προτιμούν τα μη αλκοολούχα ποτά, διασφαλίζοντας ότι όλοι μπορούν να απολαύσουν μια απολαυστική βραδιά.
Επιδόρπια με τάση στην υπερβολή
Στο επίκεντρο θα βρεθούν και τα επιδόρπια στους γάμους όπου παρατηρείται η ζήτηση για μεγαλύτερη ποικιλία αλλά και πιο ιδιαίτερες γεύσεις. Περίτεχνα stand επιδορπίων όπως μίνι αρτοσκευάσματα και γλυκά, ντόνατς, μακαρόν για το κάτι παραπάνω, αλλά και «διαδραστικοί σταθμοί γλυκών» αν το επιθυμείτε, με γλυκά φλαμπέ, σιντριβάνι φοντί σοκολάτας, λουκουμάδες κ.α.
Έχοντας μπει στο 2024, οι τάσεις στις γαμήλιες γευστικές επιλογές υπόσχονται ένα γαστρονομικό ταξίδι, που θα γιορτάζει τη διαφορετικότητα, τη βιωσιμότητα και την καινοτομία. Θέλετε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με δημιουργικά πιάτα, με αγαπημένα τοπικά προϊόντα ή action food stations που ενθαρρύνουν την επικοινωνία; Θέλετε επιλογές περιβαλλοντικά ευαισθητοποιημένες που αντανακλούν την αυξανόμενη συνείδηση των διατροφικών σας επιλογών ή μια εκλεπτυσμένη επιλογή από party food;
Όποιες και αν είναι οι προτιμήσεις σας, εξερευνήστε τις μοναδικές και εξατομικευμένες γευστικές εμπειρίες και χαρίστε στους καλεσμένους σας μια γιορτή για τις αισθήσεις που θα θυμούνται με πάντα ευχαρίστηση.
Οργανώνετε το γάμο σας; Mπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας εδώ
