Όλο και περισσότερες εκδηλώσεις πραγματοποιούνται σε χώρους που ξεφεύγουν από τα συμβατικά venues. Παραθαλάσσια κτήματα, αυλές εξοχικών κατοικιών, απομονωμένα σημεία στη φύση ή και ιστορικά κτίρια με ιδιαίτερη ατμόσφαιρα, συχνά στερούνται των απαραίτητων υποδομών για την προετοιμασία και το σερβίρισμα φαγητού. Εκεί ακριβώς ξεχωρίζει η εμπειρία ενός catering που μπορεί να ανταποκριθεί σε κάθε πρόκληση.
Οι προκλήσεις χώρων χωρίς υποδομές
H απουσία επαγγελματικής κουζίνας, ψυγείων, παροχής ρεύματος ή τρεχούμενου νερού, σε συνδυασμό με περιορισμούς πρόσβασης ή τη διαμόρφωση του χώρου, απαιτούν λεπτομερή σχεδιασμό και οργάνωση. Από τη σωστή προετοιμασία και τη μεταφορά του εξοπλισμού, μέχρι τη διατήρηση της κατάλληλης θερμοκρασίας των εδεσμάτων και την αισθητική παρουσίαση, κάθε στάδιο πρέπει να υποστηρίζεται από εμπειρία και συνέπεια. Σε τέτοιες συνθήκες, τίποτα δεν μπορεί να αφεθεί στην τύχη.
Η απάντηση της Intercatering
Η Intercatering διαθέτει όλα τα απαραίτητα μέσα και την τεχνογνωσία για να υποστηρίξει κάθε εκδήλωση, ανεξαρτήτως τοποθεσίας. Η ομάδα μας μελετά προσεκτικά τον χώρο και σχεδιάζει τη ροή της εκδήλωσης με τέτοιο τρόπο, ώστε οι καλεσμένοι να απολαμβάνουν την ίδια υψηλού επιπέδου εμπειρία όπως και σε ένα οργανωμένο venue.
Με τον κατάλληλο εξοπλισμό για την προετοιμασία και το σερβίρισμα των πιάτων, αλλά και για το στήσιμο του χώρου, δημιουργούμε πλήρως λειτουργικά “πεδία δράσης”, προσαρμοσμένα στις εκάστοτε ανάγκες. Από τους σταθμούς buffet και bar, τον εξοπλισμό υποστήριξης, το φωτισμό και τα έπιπλα, κάθε λεπτομέρεια υλοποιείται με συνέπεια και επαγγελματισμό.
Η εμπειρία γίνεται δυνατότητα
Για την Intercatering δεν υπάρχουν “δύσκολοι χώροι”, αλλά ευκαιρίες για δημιουργικότητα. Εκδηλώσεις σε χώρους χωρίς υποδομές μάς επιτρέπουν να αποδείξουμε την ευελιξία και την προσαρμοστικότητά μας, προσφέροντας εξατομικευμένες λύσεις catering που διατηρούν πάντα σταθερή την ποιότητα, την αισθητική και την άψογη εξυπηρέτηση.
Αν σχεδιάζετε μια εκδήλωση σε έναν τέτοιο χώρο και θέλετε το φαγητό να σταθεί αντάξιο της στιγμής, είμαστε εδώ για να μετατρέψουμε το “δύσκολο” σε ξεχωριστό.
