Όταν σχεδιάζετε μια εκδήλωση, είτε πρόκειται για γάμο, βάπτιση, εταιρικό event ή πάρτι, μία από τις πιο σημαντικές αποφάσεις που θα κληθείτε να πάρετε αφορά το είδος του catering.
Η επιλογή ανάμεσα σε μπουφέ ή σερβιριστό μενού δεν έχει μόνο πρακτική σημασία, αλλά επηρεάζει άμεσα την εμπειρία των καλεσμένων, την ατμόσφαιρα και το χαρακτήρα της εκδήλωσης. Ποιο είδος είναι τελικά το κατάλληλο για εσάς;
1. Τρόπος σερβιρίσματος
Catering με μπουφέ: Οι καλεσμένοι σερβίρονται μόνοι τους επιλέγοντας ό,τι τους αρέσει. Ο μπουφές δημιουργεί μια πιο χαλαρή ατμόσφαιρα, καθώς ενθαρρύνει την κίνηση και την αλληλεπίδραση.
Σερβιριστό catering: Τα πιάτα φτάνουν στα τραπέζια με την επιμέλεια του προσωπικού catering. Θυμίζει εμπειρία εστιατορίου και αποπνέει επισημότητα και πολυτέλεια.
2. Επιλογές
Catering με μπουφέ: Προσφέρει μεγάλη ποικιλία πιάτων, από κρεατικά και θαλασσινά μέχρι vegetarian και vegan επιλογές. Ιδανικό όταν το κοινό σας έχει διαφορετικές διατροφικές ανάγκες.
Σερβιριστό μενού: Αν και έχει περιορισμένες επιλογές, δίνει τη δυνατότητα για ιδιαίτερα πιάτα υψηλής αισθητικής και γεύσης, σχεδιασμένα με βάση το concept της εκδήλωσης.
3. Ροή της εκδήλωσης
Μπουφές: Η ροή είναι πιο ευέλικτη, καθώς οι καλεσμένοι αποφασίζουν πότε και τι θα φάνε. Οι καλεσμένοι σερβίρονται ακόμα και πολλαπλές φορές.
Σερβιριστό μενού: Δημιουργεί μια πιο σταθερή και οργανωμένη ροή, αφού τα πιάτα σερβίρονται σε συγκεκριμένη χρονική στιγμή από την ομάδα service του catering.
4. Στιλ και εμπειρία
Αν θέλετε μια περισσότερο οικεία και φιλική ατμόσφαιρα, ο μπουφές είναι η καλύτερη επιλογή.
Αν ο στόχος σας είναι μια κομψή, εκλεπτυσμένη και αξέχαστη εμπειρία, το σερβιριστό μενού αναδεικνύει απόλυτα το ύφος που θέλετε να δώσετε.
5. Προϋπολογισμός
Ο μπουφές είναι συνηθώς πιο οικονομικός. Αλλά εξαρτάται από το είδος των εδεσμάτων που θα επιλεγούν.
Το σερβιριστό χρειάζεται περισσότερο προσωπικό, οπότε το κόστος είναι υψηλότερο τις περισσότερες φορές.
Ποιο είδος catering είναι κατάλληλο για εσάς;
Η απάντηση εξαρτάται από:
- το είδος και το ύφος της εκδήλωσης,
- τον αριθμό των καλεσμένων,
- το χώρο,
- το διαθέσιμο χρόνο
- και, φυσικά, τη δική σας προτίμηση
Η ομάδα της Intercatering είναι εδώ για να σας καθοδηγήσει και να σχεδιάσει μαζί σας το ιδανικό μενού, είτε πρόκειται για έναν εντυπωσιακό μπουφέ είτε για ένα elegant σερβιριστό δείπνο.
Αναζητάτε την κατάλληλη λύση για το δικό σας catering;
Επικοινωνήστε μαζί μας να συζητήσουμε τις ανάγκες της εκδήλωσής σας και να δημιουργήσουμε μια εμπειρία γεύσης!
