Η Εξέλιξη της Κουζίνας: Η διαδρομή από τα Παραδοσιακά Πιάτα στην Υψηλή Γαστρονομία

Η εξέλιξη της μαγειρικής αποτελεί έναν καθρέφτη της πολιτισμικής ανάπτυξης, της τεχνολογικής προόδου και των αλλαγών στις κοινωνικές αξίες. Η τροφή δεν είναι απλώς καύσιμο για το σώμα· είναι ένας τρόπος έκφρασης, ένα μέσο σύνδεσης ανθρώπων και πολιτισμών. Το ταξίδι της μαγειρικής από τα ταπεινά, παραδοσιακά πιάτα μέχρι την εξαιρετικά λεπτομερή και πειραματική υψηλή γαστρονομία
Tagged under: , ,
Πλατώ τυριών για κόκκινο κρασί

Cheese & Wine Menu: Η minimal chic επιλογή για την επαγγελματική σας εκδήλωση

Όταν πρόκειται για τη διοργάνωση μιας επαγγελματικής εκδήλωσης, όπως ομιλίες, συνέδρια, εορταστικές διοργανώσεις, εγκαίνια, παρουσίαση βιβλίων, λανσάρισμα προϊόντων, πρεμιέρες, φεστιβάλ ή εκθέσεις τέχνης, το πλατώ τυριών συνδυαστικά με το κατάλληλο κρασί  είναι η ιδανική επιλογή. Ένας ντελικάτος συνδυασμός τυριών και κρασιών προσφέρει μια εκλεπτυσμένη και ελαφριά γευστική πρόταση για το κάλεσμά σας. Ας δούμε λοιπόν
Tagged under: , ,
Τρόφιμα σε τραπέζι με πινακιδα χωρίς σπαταλη

29 Σεπτεμβρίου: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων

Η Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων, που καθιερώθηκε από τα Ηνωμένα Έθνη και την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, γιορτάζεται ετησίως στις 29 Σεπτεμβρίου. Αυτή η σημαντική ημέρα έχει στόχο να ενισχύσει την παγκόσμια ευαισθητοποίηση σχετικά με την ανάγκη μείωσης των απωλειών και της σπατάλης τροφίμων (Food Waste) προωθώντας ταυτόχρονα βιώσιμες πρακτικές στην
Tagged under: ,
elevated finger food

Elevated Finger Food: Αναβαθμίζοντας την αγαπημένη σας γευστική απόλαυση

Τα finger food μπορεί να είναι μια λαχταριστή αλλά και φινετσάτη επιλογή μενού, για μια εταιρική εκδήλωση ως ένα γαμήλιο πάρτι. Δεν είναι απλώς μπουκιές, αλλά μια πραγματική γιορτή για τις αισθήσεις που προσθέτει τόσο έναν αέρα κομψότητας όσο και χαλαρής διάθεσης στο event σας. Με την ποικιλία των επιλογών τόσο σε ζεστό όσο και
Tagged under: ,
Παιδικό Πάρτι τουρτα

Σχεδιάζετε Παιδικό Πάρτι; Πώς το κατάλληλο catering θα σας λύσει τα χέρια

Η διοργάνωση ενός παιδικού πάρτι μπορεί να είναι μια διασκεδαστική αλλά και απαιτητική διαδικασία. Με τόσες λεπτομέρειες να σκεφτείτε, από τη διακόσμηση και τα παιχνίδια μέχρι τις προσκλήσεις και τα δώρα, το φαγητό μπορεί να αποτελεί ένα πρόσθετο άγχος. Εδώ μπαίνει στο παιχνίδι το κατάλληλο catering, το οποίο μπορεί πραγματικά να σας λύσει τα χέρια
Tagged under: ,

Η επόμενη μέρα του Catering με έμφαση στις εξελίξεις και τη βιωσιμότητα – Συνέντευξη του Ανδρέα Τουτζιαρίδη στο imerisia.gr

Ο κ. Ανδρέας Τουτζιαρίδης, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Intercatering, σε συνέντευξή του στο imerisia.gr για το μέλλον του κλάδου, τις γαστρονομικές τάσεις και τις βιώσιμες πρακτικές. Διαβάστε το άρθρο