Στον κόσμο του catering , κάθε πελάτης έχει μοναδικές ανάγκες, αλλά συχνά προκύπτουν κοινές ερωτήσεις που αφορούν την οργάνωση, το μενού και τη συνολική εμπειρία. Σε αυτό το άρθρο, θα απαντήσουμε στις τρεις πιο συχνές απορίες που ακούμε από τους πελάτες μας, ώστε να σας βοηθήσουμε να αισθανθείτε σίγουροι και έτοιμοι για την εκδήλωσή σας!
1. Πόσο φαγητό πρέπει να υπολογίσουμε για την εκδήλωσή μας;
Η Απάντηση:
Ο σωστός υπολογισμός του φαγητού είναι καθοριστικός για την επιτυχία κάθε εκδήλωσης. Με την εμπειρία και την τεχνογνωσία μας στο catering, διασφαλίζουμε ότι οι ποσότητες θα είναι απόλυτα προσαρμοσμένες στις ανάγκες σας, χωρίς περιττές σπατάλες, αλλά και χωρίς ελλείψεις.
Λαμβάνουμε υπόψη βασικούς παράγοντες, όπως:
- Ο αριθμός των καλεσμένων – Είναι αυτό από το οποίο ξεκινάμε πρώτα. Επιπλέον ένας συνδυασμός ενηλίκων και παιδιών απαιτεί διαφορετική ποσότητα και ποικιλία φαγητού.
- Ο τύπος του μενού – Ένα καθιστό δείπνο απαιτεί προσεκτικά μελετημένες μερίδες, ενώ ένας μπουφές δίνει στους καλεσμένους την ελευθερία επιλογής. Αντίστοιχα, το finger food χρειάζεται επαρκείς ποσότητες, ώστε να διατηρηθεί ο ρυθμός της εκδήλωσης αμείωτος.
- Η διάρκεια της εκδήλωσης – Όσο μεγαλύτερη είναι η εκδήλωση, τόσο πιο σημαντικό είναι να υπάρχει επαρκής τροφοδοσία. Μια δεξίωση δύο ωρών έχει διαφορετικές ανάγκες από ένα ολοήμερο event.
- Η ποικιλία του μενού – Προσφέροντας γεύσεις από διαφορετικές κουζίνες, διασφαλίζουμε ότι κάθε καλεσμένος θα βρει κάτι που ταιριάζει στις προτιμήσεις του. Δημιουργούμε ένα αρμονικό μείγμα γευστικών επιλογών, που ικανοποιεί κάθε γούστο.
2. Μπορείτε να καλύψετε ειδικές διατροφικές ανάγκες;
Η Απάντηση:
Απόλυτα! Η φιλοσοφία μας στο catering βασίζεται στην προσαρμοστικότητα και τη φροντίδα, ώστε κάθε καλεσμένος να απολαμβάνει το φαγητό ξέγνοιαστα, ανεξαρτήτως διατροφικών περιορισμών ή προτιμήσεων.
Τι προσφέρουμε:
- Αλλεργίες & δυσανεξίες – Προσφέρουμε προσεκτικά σχεδιασμένες επιλογές χωρίς γλουτένη, λακτόζη ή ξηρούς καρπούς, ώστε να υπάρχει ασφάλεια και άνεση για κάθε καλεσμένο.
- Διατροφικές επιλογές – Το μενού μας μπορεί να διαμορφωθεί ώστε να καλύπτει διάφορες διατροφικές προτιμήσεις, όπως vegan, vegetarian, low-carb και άλλες ειδικές διατροφές.
- Θρησκευτικές απαιτήσεις – Ανάλογα με τις ανάγκες της εκδήλωσής σας, μπορούμε να προετοιμάσουμε halal ή kosher γεύματα, διασφαλίζοντας ότι τηρούνται όλες οι προδιαγραφές, αρκεί να υπάρχει έγκαιρη ενημέρωση.
3. Τι περιλαμβάνεται στο πακέτο του event catering της εκδήλωσης;
Η Απάντηση:
Η προσέγγισή μας είναι ολοκληρωμένη και διαμορφώνεται με βάση τις ανάγκες και τις απαιτήσεις κάθε εκδήλωσης. Στόχος μας είναι να σας προσφέρουμε μια εμπειρία υψηλού επιπέδου, φροντίζοντας κάθε λεπτομέρεια.
Τι αναλαμβάνουμε:
- Προετοιμασία και σερβίρισμα – Η ομάδα μας φροντίζει για την άψογη παρουσίαση του φαγητού και την εξυπηρέτηση των καλεσμένων, εξασφαλίζοντας μια ομαλή και ευχάριστη ροή καθ’ όλη τη διάρκεια της εκδήλωσης.
- Παροχή εξοπλισμού – Διαθέτουμε όλα τα απαραίτητα, όπως μαχαιροπίρουνα, πορσελάνινα πιάτα, ποτήρια, τραπέζια, καρέκλες, πετσέτες και τραπεζομάντιλα, προσαρμοσμένα στο ύφος και τις ανάγκες της εκδήλωσης.
- Καθαριότητα και αποκατάσταση – Μετά το πέρας της εκδήλωσης, αναλαμβάνουμε την απομάκρυνση και τον καθαρισμό του εξοπλισμού, αφήνοντας το χώρο τακτοποιημένο και χωρίς εκκρεμότητες.
Η προσέγγισή μας είναι ολοκληρωμένη και προσαρμοσμένη στις ιδιαίτερες απαιτήσεις κάθε εκδήλωσης. Από τη γαστρονομική εμπειρία μέχρι την παραμικρή οργανωτική λεπτομέρεια, αναλαμβάνουμε κάθε στάδιο, ώστε εσείς να απολαύσετε τη στιγμή χωρίς άγχος.
Στην Intercatering, δεν προσφέρουμε απλώς γεύσεις υψηλού επιπέδου. Δημιουργούμε ολοκληρωμένες εμπειρίες, φροντίζοντας κάθε πτυχή της εκδήλωσής σας με επαγγελματισμό και αφοσίωση!
