Ο κόσμος της γαστρονομίας εξελίσσεται συνεχώς, και το 2025 φέρνει μαζί του μια σειρά από συναρπαστικές τάσεις που επηρεάζουν φυσικά και το μέλλον του catering. Η βιωσιμότητα, η καινοτομία και οι εξατομικευμένες γευστικές εμπειρίες βρίσκονται στο επίκεντρο, ανταποκρινόμενες στις ανάγκες ενός συνεχώς πιο απαιτητικού κοινού. Ας δούμε τις κορυφαίες τάσεις που θα διαμορφώσουν το τοπίο