Food Stations: Το food concept που προσθέτει το κάτι παραπάνω στις εκδηλώσεις σας
H διοργάνωση ενός event είναι μία εξελισσόμενη διαδικασία τουλάχιστον για τους ανθρώπους με ανήσυχο πνεύμα. Αποτέλεσμα είναι να αναδύονται φρέσκες τάσεις όπως αυτή των Food Stations που κερδίζουν το στόχο του guest mingling. Διότι το ζητούμενο μιας εκδήλωσης είναι η επαφή και η “ανάμειξη” των καλεσμένων σας!
Γιατί Food Stations;
Τα Food Stations δίνουν τη δυνατότητα ενός ολοκληρωμένου γαστρονομικού concept. Το κυρίαρχο χαρακτηριστικό τους είναι η δημιουργία “θεματικών γωνιών” όπου επί παραδείγματι μπορεί κάποιος να συναντήσει διάφορες επιλογές από διαφορετικές κουζίνες. Η λογική ξεφεύγει από ένα κλασικό buffet menu το οποίο χαρακτηρίζεται από μία πιο γραμμική προσέγγιση με συγκεκριμένες επιλογές και συγκεκριμένες κατηγορίες εδεσμάτων σε σειρά, όπως ορεκτικά, σαλάτες, επιλογές από κρεατικά και ψάρια, διάφορα συνοδευτικά, γλυκά και φρούτα.
Οι “Σταθμοί Φαγητού” αποφεύγουν τη μονοθεματικότητα και μπορούν να τοποθετηθούν σε οποιαδήποτε θέση στο χώρο προσφέροντας ευκολότερη πρόσβαση αλλά και πιο βολική μετακίνηση των καλεσμένων αποτρέποντας τη συμφόρηση και το συνωστισμό. Οι θεματικές γωνιές δίνουν τη δυνατότητα να καλυφθούν όλες οι γευστικές προτιμήσεις ακόμα και διατροφικές ιδιαιτερότητες. Ένα food station με vegan γεύσεις για παράδειγμα αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για τους ανθρώπους που έχουν τη συγκεκριμένη διατροφική προτίμηση αλλά και για όλους τους υπόλοιπους που απλά θέλουν να διευρύνουν τις γευστικές τους προσεγγίσεις.
Food Stations: Το Guest Mingling στο προσκήνιο
Η χρήση των Food Stations σε ένα event αφορά τόσο το φαγητό όσο και την “ανάμειξη” των ανθρώπων, προσφέροντας μία ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία. Εκτός από τα food stations υπάρχουν και τα action food stations με live cooking όπως carving stations, pasta stations, sushi stations κ.α. τα οποία επανδρώνονται από Σεφ που μαγειρεύουν σε πραγματικό χρόνο παρουσία των καλεσμένων. Φυσικά τίποτα δεν αποκλείει τη συνύπαρξη του buffet με τα food stations. Άλλωστε πολλές φορές ένα buffet menu εμπλουτίζεται με διάφορα action food stations που πάντα προσελκύουν το ενδιαφέρον των ανθρώπων.
Τα Food Stations προσφέρουν ένα διαφορετικό και πολυποίκιλο μενού όταν αυτό απαιτείται από τις ανάγκες μιας εκδήλωσης ενώ παράλληλα οι καλεσμένοι δεν είναι αναγκαίο να ακολουθούν μια ουρά μπουφέ, ούτε να “περιορίζονται” σε ένα τραπέζι όπως στην περίπτωση ενός σερβιριστού μενού. Αντιθέτως, με τα food stations οι καλεσμένοι σας μετατρέπονται σε “γαστρονομικούς εξερευνητές” και έχουν τη δυνατότητα της γνωριμίας και επαφής με περισσότερους ανθρώπους.
Οπότε ανάλογα με το concept της εκδήλωσής σας, τα Food Stations μπορεί να είναι αυτό το food concept που θα προσφέρει το κάτι παραπάνω στην εκδήλωσή σας!
Οποιαδήποτε εκδήλωση και αν σχεδιάζετε, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας εδώ
