Ανακαλύψτε το Signature Flying Buffet, μια νέα γαστρονομική εμπειρία catering που παντρεύει την εκλεπτυσμένη αισθητική του fine dining με τη μοντέρνα ευελιξία του cocktail buffet. Μια premium επιλογή που ξεχωρίζει για τις φινετσάτες, ισορροπημένες δημιουργίες της, σερβιρισμένες σε ατομικά σκεύη cocktail, προσφέροντας κορυφαία γεύση, αισθητική και εξαιρετικής ποιότητας υλικά.
Premium γεύσεις σε μια σύγχρονη και ευέλικτη μορφή
Να προσφέρεις φαγητό στις εκδηλώσεις δεν αποτελεί απλώς μια ανάγκη αλλά μια εμπειρία που ενισχύει τη συνολική ατμόσφαιρα. Το Signature Flying Buffet είναι η απόλυτη γαστρονομική πρόταση για εκλεπτυσμένα μενού σε ατομικά πιάτα, δημιουργημένα με άριστες πρώτες ύλες, ισορροπημένες γεύσεις και εντυπωσιακή παρουσίαση. Συνδυάζοντας το προσεγμένο food styling του fine dining με τη διαδραστικότητα του cocktail food, αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή catering για επαγγελματικά meetings, συνέδρια, εταιρικές εκδηλώσεις και cocktail πάρτι.
Signature Flying Buffet: Πάρτε μια γεύση από το catering μενού
Gourmet σαλάτες και κρύα πιάτα:
- Tartare από φιλέτο μοσχάρι με χαβιάρι, μπαλσάμικο & μπισκότο παρμεζάνας
Ιδιαίτερη επιλογή με έντονο γευστικό βάθος, που συνδυάζει την τρυφερότητα του μοσχαρίσιου φιλέτου με τη θαλασσινή αλμύρα του χαβιαριού. - Τρυφερές καρδιές μαρουλιού με Caesar sauce & καβουρντισμένα φουντούκια
Διαχρονική αγαπημένη σαλάτα, σε μια πιο ελαφριά chic εκδοχή με φρέσκες και τραγανές υφές. - Millefeuilles ελληνικής σαλάτας με βάση από χαρούπι, τοματίνια, mousse φέτας, τηγανητή κάπαρη & πούδρα ελιάς
Δημιουργικός ανασχεδιασμός της παραδοσιακής ελληνικής σαλάτας, με πλούσιες υφές και πλούσια αρώματα. - Σαλάτα με φακές Beluga, balik salmon, αβοκάντο & mousse από ταραμά
Αρμονικός συνδυασμός γήινων και θαλασσινών στοιχείων, με την εκλεπτυσμένη γεύση του balik salmon και την κρεμώδη υφή του ταραμά. - Καπνιστό χέλι σε δροσερή σαλάτα από ξινόμηλο, σέλερι, πίκλα εσαλότ & vinaigrette πορτοκάλι
Τολμηρός γαστρονομικός συνδυασμός, όπου η καπνιστή νοστιμιά του χελιού ισορροπεί με τη φρεσκάδα και την οξύτητα των υπόλοιπων υλικών.
Ζεστά πιάτα:
- Pulled beef με μανιτάρια Shimeji & mousseline πατάτας
Μια ιδιαίτερη εκδοχή του κλασικού πιάτου, όπου το μοσχάρι αποκτά βελούδινη υφή και δένει αρμονικά με τα αρωματικά μανιτάρια Shimeji και τον μαστιχωτό πουρέ πατάτας. - Μπαλοτίνα κοτόπουλου με σπανάκι, γραβιέρα & λιαστή ντομάτα, σε στρώμα από κους κους αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης
Πιάτο βαθιάς γεύσης, με το κοτόπουλο να δένει αρμονικά με το αρωματικό κους κους, προσφέροντας ισορροπία υφών και αρωμάτων σε κάθε μπουκιά. - Κριθαρότο γαρίδας με ντομάτα concasse, μπούκοβο, κρασί Λήμνου & παρμεζάνα
Θαλασσινή εκδοχή του ριζότο, με τις γλυκές νότες της γαρίδας και του κρασιού να απογειώνονται από την ένταση του μπούκοβου και της παρμεζάνας. - Φιλέτο λαυράκι φρικασέ με σταμναγκάθι & αυγολέμονο
Γευστικό πάντρεμα παράδοσης και δημιουργικότητας, με το ζουμερό λαβράκι να αναδεικνύεται μέσα στην αρωματική κρεμώδη σάλτσα αυγολέμονου. - Taliata μανιτάρι portobello με ratatouille λαχανικών
Vegetarian πρόταση με έντονες umami νότες, όπου το ζουμερό portobello παίρνει τη θέση του κρέατος, συνοδευόμενο από αρωματικά λαχανικά.
Γιατί να επιλέξετε το Signature Flying Buffet;
- Συνδυάζει την κομψότητα του fine dining με τη φιλοσοφία του cocktail food
Κάθε μπουκιά είναι μια ισορροπημένη γευστική εμπειρία, χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα ή την αισθητική. - Ενισχύει την εμπειρία των καλεσμένων
Ένα άριστα μελετημένο μενού με ιδιαίτερη παρουσίαση δημιουργεί εντύπωση και προσδίδει κύρος σε κάθε εκδήλωση. - Υγιεινές και ισορροπημένες επιλογές
Εκλεπτυσμένα πιάτα με εξαιρετική ποιότητα πρώτων υλών και θρεπτική αξία.
Ανακαλύψτε την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία και δώστε στις εκδηλώσεις σας την κομψότητα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα που τους αξίζει!
